Resep Pepes Ikan Mas Nikmat Sederhana

Oleh Unknown

Monday, December 1, 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Pepes Ikan Mas Nikmat Sederhana - Hai Sobat Koki, kali ini Diary Koki akan membagikan resep rahasia ikan mas pepes khas sunda. Makanan ini sangat familiar lho Sobat Koki semua, terutama di daerah tatar sunda. Diolah dengan cara tradisional, pepes ikan ini akan terasa sangat nikmat jika disajikan dengan nasi liwet dan disantap bersama keluarga. Cita rasanya? Jangan ditanya, pasti ueeeennnaaakkk! :D [Baca Juga] Resep Buncis Santan Bambu Kuning

Oke, dari pada banyak basa basi, langsung saja yuk cekidot resepnya :D

RESEP PEPES IKAN MAS SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1 Ekor ikan mas ukuran sedang
• Daun pisang secukupnya
• Penyemat secukupnya

Bumbu-bumbu:

• 2 buah cabai merah dihaluskan
• 5 siung bawang merah dihaluskan
• 1 batang prei diiris
• 2 lembar daun salam
• daun kemangi secukupnya
• sepotong asam
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS SEDERHANA

1. Ikan mas dicuci sampai bersih kemudian lumuri dengan asam dan garam lalu biarkan selama kurang lebih 5-10 menit.
2. Lumuri ikan dengan menggunakan cabai halus, bawang merah halus, dan garam sampai rata kemudian letakkan pada selembar daun pisang dan alasi dengan daun salam, diatasnya beri irisan daun prei dan kemangi.
3. Bungkus ikan mas dan semat dengan lidi atau straples kemudian bakar diatas api sampai benar-benar matang.
4. Angkat dan sajikan pepes ikan mas ini selagi hangat sebagai lauk makan.

Tag : Aneka Ikan Dan Seafood