Resep Ketupat Tahu Magelang Nendang Abis

Oleh Unknown

Tuesday, December 2, 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Ketupat Tahu Magelang Nendang Abis - Santap siang dengan ketupat tahu disiram saus pedas dan kecap manis kayak nya nikmat tuh Sobat Koki? Kaya resep yang satu ini nih, makanan khas Magelang berupa ketupat ini memang layak untuk Sobat Koki semua coba. Selain rasanya yang yahud abis, cara membuatnya pun sangat praktis. Ngapain jauh-jauh ke Magelang jika Sobat Koki semua bisa membuatnya dirumah? Yuk ah cekidot bahan-bahan serta cara pembuatannya dibawah ini,yummmmyyy ^^ [Baca Juga ] Resep Ikan Mas Pepes Nikmat

RESEP KETUPAT TAHU MAGELANG NENDANG ABIS

Bahan-bahan:

• 4 buah ketupat dipotong-potong
• 6 potong tahu putih goreng dan dipotong
• 3 lembar kol iris halus
• 50 gram tauge rendam air hangat sebentar
• 1 sdm bawang goreng
• 25 gram kacang goreng ditumbuk kasar
• 1/2 sdm seledri iris halus
• kerupuk udang

Bahan Bakwan Sayur:

• 140 gram tepung terigu
• 50 gram kol iris halus
• 50 gram tauge
• 50 gram wortel iris korek api
• 70 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

• 8 buah cabai rawit dihaluskan
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 120 gram gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 250 ml air

CARA MEMBUAT KETUPAT TAHU MAGELANG NENDANG ABIS

1. Membuat bakwsan sayur: Campur tepung terigu, kol, tauge, wortel, garam, dan lada hingga rata sempurna kemudian goreng dengan ukuran satu sendok sampai adonan habis dan bakwan matang lalu angkat dan iris kecil-kecil.
2. Membuat saus siraman dengan cara mencampur bawang putih, cabai, gula merah, kecap, garam, dan air aduk sampai rata masukkan juga kacang yang sudah ditumbuk aduk kembali sampai tercampur.
3. Saran penyajian kupat tahu yaitu dengan cara menyusun ketupat, tahu, kol, tauge, bakwan sayur pada piring kemudian siram dengan saus dan beri taburan bawang goreng, daun seledri, dan terakhir lengkapi dengan kerupuk udang.

Tag : Aneka Nasi