Resep Sayur Buncis Santan Bumbu Kuning

Oleh Unknown

Sunday, November 30, 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Sayur Buncis Bumbu Kuning - Ok Sobat Koki, gimana nih resep Ungkep Daging Sapi yang kemarin? Sudah dicoba belum? Share pengalamannya di kolom komentar dibawah yaa ^^

Oh iya, kali ini Diary Koki akan membuat olahan buncis nih. Pada tahu kan buncis?Hehe

Olahan ini jika dimasak dengan kuah santan akan lebih variatif dan menarik Sobat Koki, berbeda dengan jika hanya disajikan dengan bentuk tumis saja. Kekentalan yang dihasilkan dari santan akan lebih memperkaya cita rasa daripada buncis ini Sobat, sehingga sangat cocok jika disajikan bersama nasi putih serta lauk pauk sebagai sayuran yang pas dilidah, berikut resep dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis.

RESEP SAYUR BUNCIS SANTAN BUMBU KUNING

Bahan-bahan:

• 250 gram buncis potong serong
• 100 gram udah kupas
• 25 gram tempe potong kotak
• 25 gram tahu potong kotak
• 1 sdm udang rebon
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 350 ml santan
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT SAYUR BUNCIS SANTAN BUMBU KUNING

1. Panaskan minyak kemudian tumis udang rebon sebnetar lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum aromanya.
2. Tambahkan air dan udang aduk sampai berubah warna kemudian beri tahu dan tempe.
3. Masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk kemudian tambahkan buncis, garam, merica, dan bumbu yang lain masak sampai matang sempurna.
4. Angkat dan sajikan sayur bunci santan kunyit ini selagi hangat dengan sepiring nasi dan sambal.

Tag : Aneka Sayur