Resep Cumi Goreng Tepung Enak dan Renyah

Oleh Unknown

Wednesday, December 3, 2014

Bagikan :

Tweet

Resep Cumi Goreng Tepung Enak dan Renyah - Masak seafood lagi yuk Sobat Koki? Kali ini ada dapet ilmu lagi nih dari tetangga sebelah tentang Cara Membuat Cumi Goreng yang Enak dan Renyah :D Katanya sih ueeennnak bingit. Hehe

[Baca Juga] Ketupat Tahu Magelang Nendang Abis

Kebetulan dirumah lagi banyak keluarga, maklum kalo siang-siang gini suka pada ngerumpi dirumah. Jadi buat santap siangnya kita buat saja Cumi Goreng Tepung ini. Yuk ah cekidot cara membuatnya. ^^

RESEP CUMI GORENG TEPUNG ENAK DAN RENYAH

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi1 sdt baking powder
• 1 butir telur dikocok
• minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam cumi:

• 6 siung bawang putih halus
• 1 st lada halus
• garam secukupnya

Bahan tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung kanji
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT CUMI GORENG TEPUNG ENAK DAN RENYAH

1. Cumi dipotong berbentuk ring kemudian cuci sampai bersih lalu rendam dengan baking powder dan diamkan selama kurang lebih 15 menit, angkat dan tiriskan.
2. Buatlah bumbu perendam dengan cara mencampur menjadi satu bumbu perendam seperti bawang, garam,dan lada kemudian masukkan cumi sampai terendam sempurna.
3. Membuat bumbu tepung goreng dengan cara mencampur semua bahan tepung diatas menjadi satu pada piring atau mangkok.
4. Angkat cumi dari bumbu rendaman kemudian masukkan pada kocokan telur lalu guling-gulingkan pada bumbu tepung goreng.
5. Terakhir goreng cumi yang sudah ditaburi tepung tadi sampai matang berwarna kecoklatan dan sudah renyah lalu angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Tag : Aneka Ikan Dan Seafood